Хороший качественный Даси без химических приправ и усилителей вкуса.
Особенность-бульон в японском стиле с экстрактом из пеламиды, тунца, морских водорослей и грибов шиитаке. Это дает пятый вкус-умами без использования глутамата натрия или белковых гидролизатов
Можно использовать как бульон и добавлять разные компоненты на выбор. Например как бульон для Рамэн. Используется также для изготовления соусов и подлив.
Для приготовления бульона, растворите его в 200-300 мл горячей воды на пакет.
Для приготовления соусов и подлив используйте готовый бульон исходя из рецепта соуса.
Бульон представляет собой взвесь мелкого рыбного порошка и добавок (водоросли, грибы, другие компоненты). не прозрачный-не тип консоме.
Открыв пакет, закройте срез и храните в холодильнике.Не хранить долго-это продукт из рыбы и длительное хранение скажется на вкусовых качествах. Впрочем, пакетик всего 5 гр, в большинстве случаев он используется сразу.
[Сырье]
Японское сырье даши
Название: Ароматное сырье (порошок
Кацуо-буси, порошок экстракта пеламиды, порошок водорослей, порошок экстракта шиитаке), продукт разложения крахмала, порошок дрожжевого экстракта, мальтоза . 0,26 г, |
[Пищевые ингредиенты] | липиды: 0-0,02 г, насыщенные жирные кислоты: 0-0,01 г), углеводы: 0,63 г (углеводы 0,62 г, пищевые волокна: 0,01 г), солевой эквивалент: 0,04 г |
RIKEN 2 101-8370 2-9-18 Канда Мисакичо, Чиода-ку, Токио
